Evo 900
32Pagine

ella tradizione

Evoluzione: Griglia HP   ,   Alta produttività e risparmio energetico grazie all’ampia superficie di cottura con griglie facilmente rimovibili, “Controllo di Energia” per una regolazione precisa del livello di potenza e accensione piezoelettrica. Brasiera Multifunzione e di facile utilizzo. Adatta per grandi quantità di cotture in umido e a secco grazie al fondo in Duomat che garantisce una temperatura uniforme su tutta la superficie di cottura, al nuovo sistema di riscaldamento a gas o elettrico e al controllo termostatico della temperatura cha va dai 120°C ai 300°C. Induzione HP Veloce ed...

5 nuove funzioni Forno convezione Cuocipasta Flessibile e potente. I tempi di cottura possono essere Versatile e altamente performante, grazie al “Controllo di   ,   ridotti fino al 50% rispetto al tradizionale forno statico e energia” per i modelli a gas, al nuovo sistema di riscaldamento può cuocere su 2 livelli da GN 2/1 contemporaneamente. a infrarossi per i modelli elettrici e al “Dispositivo di Risparmio Energetico” che permette il rabbocco in vasca con acqua calda. Servizio Utilizzate i prodotti Zanussi Professional e potrete contare su un Servizio Post-Vendita qualificato in...

su forno elettrico statico Cucine elettriche su forno elettrico statico

Tuttapiastra a gas Piastre di cottura superficie in acciaio dolce (liscia, rigata o mista) piastra inclinata o orizzontale su forno elettrico statico modelli monoblocco,

elementi riscaldanti elettriche, automatiche, vasca rettangolare riscaldamento diretto

Basi refrigerate base refrigerata, Basi neutre aperte basi neutre aperte da 400,

PDtenza al massimo livello, solidità, efficienza e igiene sono le caratteristiche che distinguono le cucine a gas Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch-Brite ■ Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità ■ Supporti pentole in ghisa o in tondino d'acciaio inox ■ Bruciatori esclusivi "flower flame" ad elevata Bruciatori con dispositivo antispegnimento ■ Fiamma pilota protetta ■ Pannelli laterali e posteriori in un pezzo unico...

Forno convezione Il forno convezione a gas (800 mm di larghezza) è un elemento unico e flessibile della gamma di cottura ■ Tempi di cottura drasticamente ridotti (fino al 50%) rispetto a un tradizionale forno statico ■ Notevole incremento della produttività grazie alla possibilità di cuocere su 2 livelli da GN 2/1, massimizzando le operazioni di lavoro in cucina ■ Maggiore flessibilità, grazie alla possibilità di funzionare come forno statico semplicemente disattivando la ventola ■ In tal modo si creano le condizioni ideali di cottura per ottenere i migliori risultati per qualsiasi tipo di...

Cucine elettriche Le cucine elettriche della Evo900 sono dotate di piastre in ghisa da 300x300 mm. Solide e sicure, si caratterizzano per il piano di lavoro stampato in acciaio inox con spessore 2 mm, per il fissaggio ermetico alla struttura che consente la massima pulibilità Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch-Brite ■ Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità ■ Piastre in ghisa con termostato di sicurezza, ermeticamente...

Piani a induzione I l sistema di cottura ad induzione, applicato alle piastre in vetroceramica da 6 mm di spessore, permette una cottura rapida e in piena sicurezza, senza alcuna dispersione termica.Grazie al regolatore di potenza, lo chef ha il controllo preciso dell’ebollizione. Ideale per la preparazione di cotture delicate come le creme è anche perfetta per spadellare. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm) con angoli lisci e arrotondati Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch-Brite Pannelli laterali e posteriori in un pezzo unico per una...

/ Piani di Cottura a infrarosso, costituiti da elementi radianti a 2 zone circolari concentriche con 300 mm di diametro massimo e controllati da regolatore di energia, consentono una cottura veloce di tutti gli alimenti, soprattutto con partenze a freddo. Il piano in vetroceramica da 6 mm assicura la massima pulibilità ed una facile movimentazione dei tegami. Una spia indica l'eventuale presenza di calore residuo per una maggiore sicurezza dell'operatore. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in acciaio...

/ tuttapiastra è dotato di un'ampia piastra in ghisa con una superficie utile per l'appoggio dei tegami di 800x700 mm Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch-Brite ■ Pannelli laterali e posteriori in un pezzo unico per una maggiore resistenza e stabilità nei modelli top ■ Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità ■ Superficie di cottura in ghisa dallo spessore di 30 mm, ■ Superficie di cottura con zone a temperatura...

I fry top Evo900 sono stati progettati per garantire il raggiungimento della temperatura desiderata in tempi brevi, un'uniforme diffusione del calore e una bassissima dispersione termica. Il piano di cottura stampato in un unico pezzo con angoli arrotondati, consente una più facile pulizia ed è possibile scegliere tra una piastra liscia, rigata o mista, sia nella versione in acciaio dolce che in quella a cromo (solo per i modelli controllati termostaticamente) ■ Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in...