ella tradizione

Evoluzione: Griglia HP   ,   Alta produttività e risparmio energetico grazie all’ampia superficie di cottura con griglie facilmente rimovibili, “Controllo di Energia” per una regolazione precisa del livello di potenza e accensione piezoelettrica. Brasiera Multifunzione e di facile utilizzo. Adatta per grandi quantità di cotture in umido e a secco grazie al fondo in Duomat che garantisce una temperatura uniforme su tutta la superficie di cottura, al nuovo sistema di riscaldamento a gas o elettrico e al controllo termostatico della temperatura cha va dai 120°C ai 300°C. Induzione HP Veloce ed efficiente....

5 nuove funzioni Forno convezione Cuocipasta Flessibile e potente. I tempi di cottura possono essere Versatile e altamente performante, grazie al “Controllo di   ,   ridotti fino al 50% rispetto al tradizionale forno statico e energia” per i modelli a gas, al nuovo sistema di riscaldamento può cuocere su 2 livelli da GN 2/1 contemporaneamente. a infrarossi per i modelli elettrici e al “Dispositivo di Risparmio Energetico” che permette il rabbocco in vasca con acqua calda. Servizio Utilizzate i prodotti Zanussi Professional e potrete contare su un Servizio Post-Vendita qualificato in qualsiasi...

su forno statico elettrico Cucine elettriche su forno elettrico statico

versioni elettriche superficie in acciaio dolce (liscia, rigata o mista) piastra inclinata o orizzontale modelli monoblocco,

Cuocipasta Pentole Brasiere Brasiere multifunzioni elettrico da 24,5 l programmabile automatico vasca tonda da 60 l, 800 mm di larghezza capacità di 60 l, 800 mm di larghezza capacità di 22 l, 800 mm di larghezza versioni a gas o elettriche a gas/elettrico da 24,5 l, 1 o 2 vasche, 400 e 800 mm di larghezza versioni a gas o elettriche capacità di 11 l, 400 mm di larghezza riscaldamento diretto o indiretto superficie di cottura in acciao dolce o “Duomat” disponibili modelli con sistema di riempimento acqua automatico dell’intercapedine 8 versioni a gas o elettriche

Basi refrigerate base refrigerata base refrigerata, base freezer Basi neutre

PDtenza al massimo livello, solidità, efficienza e igiene sono le caratteristiche che distinguono le cucine a gas ■ Pannelli laterali e posteriore costituiti da un unico pezzo per garantire una maggiore durata e stabilità Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità ■ Supporti pentole in ghisa ■ Bruciatori esclusivi "flower flame" ad elevata efficienza Bruciatori con dispositivo antispegnimento ■ Fiamma pilota protetta ■ I bruciatori esclusivi...

Cucine elettriche Le cucine elettriche Evo700 sono dotate di piastre in ghisa tonde o quadre. Solide e sicure, si caratterizzano per il piano di lavoro stampato in acciaio inox con spessore 15/10, per il fissaggio ermetico alla struttura che consente la massima pulibilità ■ Pannelli laterali e posteriore costituiti da un unico pezzo per garantire una maggiore durata e stabilità Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch-Brite ■ Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per...

Piani a induzione Il sistema di cottura ad induzione, applicato alle piastre in vetroceramica da 6 mm di spessore, permette una cottura rapida e in piena sicurezza, senza alcuna dispersione termica. Grazie al regolatore di potenza, lo chef ha il controllo preciso dell’ebollizione. Ideale per la preparazione di cotture delicate come le creme è anche perfetta per spadellare. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm) con angoli lisci e arrotondati Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch-Brite Pannelli laterali e posteriori in un pezzo unico per una...

Piani a infrarosso I Piani di Cottura a infrarosso, costituiti da elementi radianti a 2 zone circolari concentriche con 230 mm di diametro massimo e controllati da regolatore di energia, consentono una cottura veloce di tutti gli alimenti, soprattutto con partenze a freddo. Il piano in vetroceramica da 6 mm assicura la massima pulibilità ed una facile movimentazione dei tegami. Una spia indica l’eventuale presenza di calore residuo per una maggiore sicurezza dell’operatore. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm) con angoli lisci e arrotondati Pannelli esterni...

Tutta piastra Il tuttapiastra è dotato di un'ampia piastra in ghisa con una superficie utile per l'appoggio dei tegami di 800x700 mm ■ Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch- ■ Pannelli laterali e posteriori in un pezzo unico per una maggiore resistenza e stabilità ■ Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità ■ Superficie di cottura in ghisa dallo spessore di 30 mm, ■ Superficie di cottura con zone a temperatura differenziata,...

/fry top Evo700 sono stati progettati per garantire il raggiungimento della temperatura desiderata in tempi brevi, un'uniforme diffusione del calore e una bassissima dispersione termica. Il piano di cottura stampato in un unico pezzo con angoli arrotondati, consente una più facile pulizia ed è possibile scegliere tra una piastra liscia, rigata o mista, sia nella versione in acciaio dolce ■ Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm) con angoli lisci e ■ Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch- ■ Pannelli laterali e posteriori in un pezzo unico per...

Le griglie Evo700 sono ideali per la cottura di carni, pesce Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm) con angoli lisci e arrotondati ■ Pannelli esterni in acciaio inox con finiture Scotch-Brite ■ Pannelli laterali e posteriori in un pezzo unico per una maggiore resistenza e stabilità ■ Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità ■ Il cassetto di raccolta grassi può essere riempito con acqua per facilitare la pulizia e mantenere l'umidità del ■ Alzatina sui tre lati in acciaio inox rimovibile ■ Modelli monoblocco...