LineMissTop
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Tecnologia avanzata per una cottura perfetta. INDICE Tecnologie AIR.Plus - STEAM.Plus - DRY.Plus - Baking Essentials UNOX.Link - Rotor.KLEAN™ - UNOX.Pure - Protek.SAFE™ Accessori per tutti i modelli Dettagli & Dotazioni

Tecnologie AIR.Plus Uniformità di cottura senza compromessi. Nei forni LineMissTop lo studio dei flussi d’aria all’interno della camera di cottura ricopre un ruolo di primaria importanza perchè proprio l’aria permette di trasferire il calore al cibo ed è quindi il mezzo fondamentale per cuocere il prodotto. La tecnologia AIR.Plus è stata sviluppata da UNOX per ottenere la perfetta distribuzione dell’aria e del calore all’interno della camera di cottura. Grazie ad AIR.Plus gli alimenti avranno a fine cottura una colorazione esterna omogenea e la loro integrità e consistenza resterà intatta...

Tecnologie UNOX.Link Gestione avanzata delle cotture e dei dati HACCP . Grazie alla funzione BlackBox di UNOX.Link XC 231 è facilissimo scaricare dal forno LineMissTop tutti i dati relativi alle cotture degli ultimi 3 mesi, per consentire un efficace e semplice monitoraggio del rispetto delle procedure HACCP nella cucina. Il software OVEX.Net 3.0 consente di ricavare utili statistiche relative al consumo di energia e l’effettivo utilizzo del forno LineMissTop per permettere al professionista di tenere sotto controllo i costi fino al minimo dettaglio. Il software OVEX.Net 3.0 permette...

Resina a scambio ionico Filtro a carboni attivi

Forni elettrici Forno elettrico 600x400 ROSSELLA Capacità Distanza tra le teglie Frequenza Voltaggio Potenza elettrica Dimensioni WxDxH (mm) Peso Humidity Apertura porta da sinistra verso destra: XFT200L Forno elettrico 460x330 ARIANNA Capacità Distanza tra le teglie Frequenza Voltaggio Potenza elettrica Dimensioni WxDxH (mm) Peso Humidity Apertura porta da sinistra verso destra: XFT140L

LineMissTop Attrezzature complementari & Accessori 600x400 Lievitatore Comandato elettronicamente dai forni LineMissTop Capacità: 8 600x400 Distanza: 70 mm - Voltaggio: 230 V~ 1N Frequenza: 50 / 60 Hz - Potenza elettrica: 1,2 kW Temperatura max.: 50 °C Dimensioni: 800x713x757 WxDxH mm - Peso: 37 kg Lievitatore con comando manuale Capacità: 8 600x400 Distanza: 70 mm - Voltaggio: 230 V~ 1N Frequenza: 50 / 60 Hz - Potenza elettrica: 1,2 kW Temperatura max.: 70 °C Dimensioni: 800x713x757 WxDxH mm - Peso: 37 kg Cappa con condensatore di vapore Comandata elettronicamente dai forni LineMissTop....

Accessori per tutti i modelli Baking Essentials 460x330 Baking Essentials 600x400 Bake Teglia alluminio forata per prodotti di pasticceria e panificazione Teglia alluminio forata per prodotti di pasticceria e panificazione Teglia alluminio forata antiaderente per prodotti di pasticceria e panificazione Teglia alluminio forata antiaderente per prodotti di pasticceria e panificazione Piastra alluminio piana-rigata per pizza e focaccia Piastra alluminio piana-rigata per pizza e focaccia Baguette Griglia cromata 5 canali per baguette precotte Griglia cromata 4 canali per baguette precotte...

Dettagli tecnici Rotor.KLEAN™ (DI SERIE) Sistema di lavaggio automatico STEAM.Plus Creazione di umidità istantanea in camera di cottura a partire da 90 °C Illuminazione con lampada alogena a lunga durata IP-X3 AIR.Plus Motore speciale e ventole ad inversione di marcia 2 velocità dei flussi d’aria in camera impostabili dall’utente Guarnizione realizzata con il più professionale dei materiali e fissata all’interno di una cava stagna Supporti laterali in lamiera con guide a L Impugnatura semplice e sicura Vetro esterno freddo TouchControl - Pulsante selezione step cottura - LED step di cottura...

U.S.A. & CANADA UNOX INC. E-mail: infousa@unox.com Tel.: +1 800 489 8669 ASIA PACIFIC COUNTRIES UNOX (ASIA) SDN. BHD E-mail: info.asia@unox.com Tel.: +6 010 400 2700 AUSTRALIA UNOX AUSTRALIA PTY LTD. E-mail: info@unoxaustralia.com.au Tel.: +61 3 9876 0803 SOUTH AFRICA UNOX SOUTH AFRICA E-mail: info.sa@unox.com Tel.: +27 845 05 52 35 UNOX S.p.A. E-mail: info@unox.com Tel.: +39 049 86 57 511 UNOX S.p.A. Via Majorana, 22 - 35010 - Cadoneghe (PD) - Italy Tel.:+39 049 86.57.511 - Fax: +39 049 86.57.555 info@unox.com www.unox.com Tutti i dati contenuti in questo catalogo possono subire variazioni...