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ULTRA - ANISAKIS

ULTRA - ANISAKIS
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ULTRA - ANISAKIS

Riassunto del catalogo prodotti
Specifiche del Prodotto:
Il documento descrive un abbattitore-surgelatore denominato "BLAST CHILLER - FREEZER" con programmi specifici per la sanificazione del pesce crudo. Sono disponibili due cicli automatici, AniSAKiS 24H e AniSAKiS 15H, progettati per garantire la sicurezza alimentare e la qualità dei piatti a base di pesce crudo.

Programmi e Funzionalità:
  • AniSAKiS 24H: Ciclo di surgelazione che raggiunge una temperatura al cuore del prodotto di -20°C, seguito da una fase di devitalizzazione di 24 ore.
  • AniSAKiS 15H: Ciclo di surgelazione che raggiunge una temperatura al cuore del prodotto di -35°C, seguito da una fase di devitalizzazione di 15 ore.

Caratteristiche Tecniche:
  • Modello if51M: Dimensioni 74,5x72x90 cm, capacità di 20 kg, elettrico.
  • Modello if101l: Dimensioni 80x83x185 cm, capacità di 42 kg, elettrico.

Normative e Sicurezza:
I dispositivi sono conformi alla normativa vigente (Regolamento CE n. 853/04) e sono stati testati e validati in collaborazione con l'Università degli Studi di Napoli Federico II.

Innovazione e Flessibilità:
I modelli offrono un incremento delle prestazioni del 15% e una maggiore flessibilità nei programmi di congelamento e conservazione. Sono progettati per essere estremamente semplici e immediati nell'uso da parte dell'utente.

Contatti:
Per ulteriori informazioni, contattare Sagi S.p.A. all'indirizzo [email protected] o visitare il sito www.sagicollection.com.
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Estratti del catalogo

ULTRA - ANISAKIS-1

BLAST CHILLER - FREEZER

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ULTRA - ANISAKIS-2

BLAST CHILLER - FREEZER NUOVI CICLI PER PESCE CRUDO I.F.R Infinity Multy Smart on Banqueting sottovuoto Yogurt ANISAKIS 24H ANISAKIS 15h Tutti i modelli di abbattitore - surgelatore Ultra hanno due nuovi programmi automatici, specifici per la “sanificazione” del pesce crudo, studiati per offrire al mercato piatti gustosi in totale sicurezza e qualità (carpaccio di tonno, alici marinate, sushi, bocconcini di sgombro crudo marinato…). ciclo di surgelazione che permette il preventivo e completo risanamento del prodotto ittico. La sonda rileva il raggiungimento della temperatura al cuore dell’alimento...

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ULTRA - ANISAKIS-3

elettrico / electric elettrico / electric Il costruttore si riserva il diritto di apportare al prodotto modifiche tecniche e di design senza preavviso w w w. s a g i s p a . i t Zona Industriale Campolungo, 79/81 63100 Ascoli Piceno Italy

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Tutti i cataloghi e le schede tecniche Sagi

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.