Introduzione
Pama Parsi Macchine s.r.l. è un'azienda specializzata nella produzione di macchine e impianti per pasta fresca. La sede principale si trova a San Cesareo, Roma, con filiali a Pescara, Barletta e Villasor.

Descrizione delle Linee di Produzione
La linea CN/3000 è progettata per la produzione di lasagne e cannelloni, offrendo prestazioni tecniche avanzate e flessibilità. È composta da vari componenti tra cui un calibratore, vasca di cottura, cappe di aspirazione, nastro trasportatore in acciaio inox, e dispositivi per il raffreddamento e lavaggio della pasta. Ogni macchina è dotata di controllo automatico della velocità per garantire il sincronismo della linea di produzione.

Sistema Modulare LTA
Il sistema modulare "LTA" è stato progettato per realizzare linee speciali utilizzando macchine di alta qualità collegate e controllate tramite un sistema centralizzato. Questo sistema elettronico controlla la velocità della sfoglia durante tutto il ciclo produttivo e si adatta automaticamente ai nuovi parametri impostati.

Dati Tecnici
Le macchine principali includono:

• IM-80V Vasca Impastatrice Ribaltabile: Potenza di 2,8 kW, capacità di produzione di 80 kg/h.
• CA 400N Laminatoio Automatico: Potenza di 4 kW, produzione di 320 kg/h.
• LTA 400CIL Calibratore: Potenza di 2,2 kW, produzione di 300 kg/h.
• LTA 400TAG Taglierina Automatica: Potenza di 2 kW, produzione di 300 kg/h.

Conclusioni
Le innovazioni tecnologiche di Pama seguono l'evoluzione dell'industria della pasta fresca verso sistemi di produzione razionali e modulari, rispondendo alla domanda di sistemi completamente automatici e continui.