OFFICINE GULLO

FIRENZE COME ISPIRAZIONE FLORENCE AS AN INSPIRATION Le cucine Officine Gullo sono creazioni in equilibrio tra tradizione e modernità. Ogni cucina è dotata di tecnologie all’avanguardia, inserite all’interno di strutture eredi dell’antica tradizione artigiana di lavorazione del metallo. Ma ad amalgamare insieme queste due anime della nostra produzione, la tecnologia e lo stile, è stata la bellezza della città in cui abbiamo la fortuna di vivere e lavorare. Le meraviglie di questo luogo stupefacente ci ispirano tutti i giorni, guidando la nostra immaginazione ogni volta che ci dedichiamo ad un...

SU MISURA TAILOR MADE KITCHENS Immaginare uno spazio per cucinare e vivere momenti conviviali, per Officine Gullo, significa innanzitutto mettere il cliente, i suoi desideri e le sue passioni, al centro del progetto. Nascono elementi di arredo esclusivi, creati grazie alla professionalità dell’ufficio tecnico dell’azienda che si fa interprete dei desideri e delle abitudini culinarie del futuro proprietario. Ogni dettaglio, persino l’altezza dei piani, viene calibrato in funzione delle misure di chi vivrà nel quotidiano la cucina. Ne deriva un prodotto sartoriale, pensato su misura per le più...

L’IMPORTANZA DELLA PROGETTAZIONE THE IMPORTANCE OF THE PLANNING Ogni creazione Officine Gullo nasce da un intenso scambio con il cliente e da uno studio approfondito degli spazi reali che la sua cucina andrà a occupare. Uno studio “su misura” appunto, come lo è un abito sartoriale che si adatta perfettamente a chi lo indossa. Una volta elaborato, il progetto viene sottoposto al team tecnico per verificarne la reale fattibilità e funzionalità. Il lasciapassare dei tecnici apre la strada alla rappresentazione in 3D e in Virtual Reality. Solo allora, dopo la definitiva conferma della committenza,...

L’EREDITÀ DELL’ANTICA TRADIZIONE FIORENTINA NELLA LAVORAZIONE DEL METALLO THE LEGACY OF FLORENTINE METALWORKING TRADITIONS Per capire il vero valore di una cucina Officine Gullo, è necessario intraprendere un breve viaggio nei laboratori dove le idee prendono vita. Tutto inizia con il progetto, esaminato in dettaglio con il cliente fino a quando non raggiunge la perfezione e tutti i requisiti sono stati soddisfatti. Una volta che i progetti vengono approvati, i disegni passano alle officine per prendere finalmente vita. I dettagli, per Officine Gullo, sono questioni fondamentali. Tutte le lavorazioni...

RICERCA & INNOVAZIONE RESEARCH & INNOVATION Al fianco della lavorazione artigianale del metallo, Officine Gullo unisce la passione per la ricerca e l’innovazione portata avanti studiando le performance delle cucine professionali. Da questi studi nascono bruciatori che possono sprigionare una potenza pari a 10kW, forni dalle prestazioni professionali, barbecue a pietra lavica, coup de feu, piastre fry-top lavorate a specchio, vaporiere e cuocipasta. In addition to artisan metalworking, Officine Gullo combines a penchant for research and innovation, which is furthered by studying the performance...

IL RISTORANTE A CASA RESTAURANT AT HOME A tutto ciò si aggiunge ancora un valore fondamentale: fare sentire le persone in grado di cucinare nella propria casa come i veri chef nel proprio ristorante. Tutti gli elementi di cottura sono capaci di prestazioni professionali, ma realizzati secondo i principi dell’ergonomia domestica, per essere usati a casa, quotidianamente, nel massimo comfort. Grazie al loro design, anche l’utente non professionista è messo nella condizione di usufruire al cento per cento di tutte le funzioni disponibili. Infine, anche la manutenzione e la pulizia degli elementi...

SILVER GREY & POLISHED CHROME Il progetto presenta un importante blocco cottura equipaggiato con bruciatori ad alto rendimento, cuocipasta, coup de feu, fry-top e completo di forno elettrico ventilato GN1/1. La macchina da cottura è sormontata da una cappa professionale e impreziosita da un pannello a muro in marmo Fior di Pesco Apuano. Ai lati due eleganti colonne in legno laccato bianco dotate di forno multifunzione, forno a vapore, scaldavivande, cassetti contenitore, vano vasistas superiore e colonnina estraibile con cassetti in legno, cassetti contenitore. L’isola lavaggio ha un top in acciaio...

CHIANTI RED & BURNISHED BRASS Il progetto presenta un blocco cottura dalle dimensioni importanti (cm 308 x 70) caratterizzato da da un piano in acciaio spazzolato ad alto spessore equipaggiato con cuocipasta, 4 bruciatori a gas ad alto rendimento, frytop liscio con finitura lucida e lavello con miscelatore in ottone brunito. La macchina da cottura si completa, nella parte inferiore, di due forni, di ampie dimensioni, scaldavivande oltre ad un vano contenitivo con sportello e cassettiera. Al centro della stanza è stata posizionata un’isola impreziosita da un elegante e funzionale top in legno...

SOFT GREY & SATIN NICKEL Il progetto Soft Grey & Nichel Satinato si distingue per un’isola centrale in acciaio ad alto spessore dalle dimensioni importanti, fulcro e anima della cucina stessa, e una soluzione di parete attrezzata intelligente e funzionale. L’isola con top in marmo Occhi di Pavone bordato in ottone nichelato accoglie una macchina da cottura a forno singolo con 4 bruciatori, coup de feu, barbecue e fry-top, sormontati da una cappa a isola professionale. Il piano è provvisto inoltre di lavello nichelato con miscelatore zip tap, di una torretta prese e una pattumiera a piano. La...

SAPPHIRE BLUE & BURNISHED BRASS Il progetto accoglie un’isola lavoro dalle dimensioni importanti caratterizzata da un top in marmo Calacatta Oro sul quale è stato posizionato un piano ad induzione professionale con cappa a scomparsa ed una zona lavaggio. Lungo la parete due colonne in legno di mogano, equipaggiate con sistemi per la cottura professionale e la conservazione, fanno da cornice ad un’imponente macchina da cottura dotata di 4 bruciatori, cuocipasta, barbecue, coup de feu, fry-top e induction wok. Il blocco è completo inoltre di forno elettrico ventilato GN1/1 e forno elettrico statico...