17 The fine Art of cooking Apparecchi per la cottura ad induzione e piastre griglie

2 Le mie esigenze sono tante: MENU SYSTEM è l‘ideale per soddisfarle. Georges Knecht

Unità di cottura con la qualità MENU SYSTEM è ¡I leader indiscusso nella costruzione di blocchi cottura di qualità, realizzati su misura. State of the art. La performance e l'affidabilità delle unità di cottura sono identici a quelli dei nostri Tecnica di induzione, elettrotecnica e lavorazione dei metalli sono «prodotti in Svizzera» da più di 30 anni: li facciamo noi. Unità di cottura MENU SYSTEM - estremamente pratici, costruiti per i professionisti della cucina. Le unità di cottura di Menu System vengono da anni impiegati quoti- dianamente in tutto il mondo. L'elevata affidabilità dei nostri...

4 La tecnica di induzione di MENU SYSTEM Affidabilità senza compromessi Tecnologicamente all‘avanguardia • a tecnologia ad induzione di MENU SYSTEM è la tecnica di induzione più L efficiente e più avanzata del mondo. • ome leader del mercato MENU SYSTEM sviluppa e produce da sé tutti i C componenti della sua tecnologia ad induzione. • ostruendo solo cucine, MENU SYSTEM si concentra completamente su questa C tecnica d’avanguardia. • a tecnologia ad induzione di MENU SYSTEM è sinonimo di qualità comprovata L e senza compromessi, abbinata ad una potente forza innovativa.

Vantaggi convincenti La tecnica ad induzione di MENU SYSTEM • Massima densità di potenza per cm2 sul fondo della padella (fino a 36 watt) • Tecnica brevettata SLIDECONTROL • Riconoscimento del tipo di padella (materiale, Dimensionii, comportamento con assorbimento di potenza) • Sistema di protezione integrale delle stoviglie di cottura, tra l'altro tramite regolazione dinamica della temperatura della padella • Monitoraggio della temperatura su tutta la superficie • Elettronica di comando con la migliore tecnica • Software di comando aggiornabile (è possibile aggiornarlo in qualsiasi momento)...

induzione di MENU SYSTEM Come pioniere nella tecnica dell'induzione, MENU SYSTEM ha immesso sul mercato i primi apparecchi per la cottura ad induzione già all'inizio degli anni '80. Nessun'altra azienda può vantare più esperienza nella messa a punto e nell'impie- go della tecnologia dell'induzione nella cucina professionale. Immagine termica numero delle padelle Immagine termica calore Intenso, regola- zione ritardata Immagine termica calore elevato, difficile Tecnologia ad induzione: enorme risparmio energetico, tempi di cottura brevissimi. Temperatura gradevole in cucina piani di cottura ad...

Leader del mercato anche nei blocchi di cottura ad induzione L'esperienza maturata da MENU SYSTEM come leader del mercato nei blocchi di cottura ad induzione si riflette direttamente nella messa a punto delle unità di cottura nostri che sono pertanto perfettamente adeguati delle esigenze dei professionisti della cucina. Qualità garantita Garantiamo la qualità dei nostri prodotti con una garanzia di fabbrica. A seconda del paese e della regione le prestazioni di assistenza e garanzia vengono fornite dalla stessa MENU SYSTEM o da partner Da MENU SYSTEM tecnica di induzione, l'elettrotecnica e lavorazione...

Apparecchi ad induzione con 1 piano di cottura Apparecchio ad induzione con piano Dotazione Tecnica SLIDECONTROL Display digitale a segmenti multipli Vetro Ceran extrareslstente Filtra per grasso asportabile Piedini regolabili In altezza Piano di cottura ad induzione Power 6 kW Con tecnologia SLIDECONTROL brevettata Potenza al punto giusto I piano di cottura ad induzione Power serve per la cottura con una padella. È ideale in tutte le situazioni in cui si richiede una potenza elevata: calore rapido e breve, rosolatura intensa, per la cottura di grandi quantità. • Adatto per padelle fino a 32...

Energia velocissima con un dosaggio accuratissimo Per cucinare in un batter d'occhio con la massima produttività; impiegabile in molteplici occasioni per la cucina asiatica e la buona cucina europea. Straordina- riamente adatto ai grandi volumi grazie alla profondità massima del WOK. L'asiatico versatile Wok potente per una cottura rapida, dall'impiego molto versatile, da guidare con precisione e Dotazione Monitoraggio elettronico della Filtro per grasso asportabile Piedini regolabili In altezza L'asiatico grande Per la produzione e il finishing di grandi quantità Dotazione Monitoraggio elettronico...

10 Affidabilità senza compromessi Apparecchio singolo con la qualità di uno da cucina Tempi di prima cottura brevissimi Enorme risparmio energetico

Cucina da produzione completa Una cucina da produzione completa e potente. Potente e poco ingombrante per un uso quotidia- no e intensivo. Quattro piani di cottura regolabili indipendentemente per la cucina orientata alla produzione. Grazie alla tecnica SLIDECONTROL ottimale anche per il finishing. 4 piani di cottura Power Dotazione Tecnica SLIDECONTROL Dotazione display digitale a segmenti multipli Vetro Ceran extraresistente Filtro per grasso asportabile Piedini regolabili In altezza Elemento di base igienico sul un lato con ripiano 4 piani di cottura Power Dotazione come cucina compatta senza...

Piastre griglie Le piastre griglie di MENU SYSTEM consentono di cucinare ottenendo risultati superiori, facilitano il lavoro, sono efficienti, fanno risparmiare denaro grazie agi elevati risparmi energetici e sono insuperabili sia dal punto di vista ecologico appena economico. Una griglia potente e poco ingombrante per piccole cucine o ristorazione a base di snack. Adatta ad un funzionamento continuo nonostan- Accessori inclusi: protezione antispruzzi rimovibile spugna In acciaio Inox Piastra griglia cromata dura MS-G-40 Dotazione rivestimento cromato di grande Regolazione della temperatura Visualizzazione...