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MAGISTRA PLUS 700 ITA

MAGISTRA PLUS 700 ITA
16Pagine

Estratti del catalogo

cottura modulare

50 anni d’esperienza al servizio dei professionisti della ristorazione MBM è un produttore di livello mondiale nella fornitura di attrezzature per la ristorazione professionale. Fin dal 1972, anno di fondazione dell’azienda, MBM si è distinta per la qualità e l’affidabilità dei propri prodotti e la capacità di offrire ai suoi clienti una proposta di valore completa. Servizio pre-vendita e assistenza clienti, supporto di comunicazione e marketing, assistenza post-vendita sempre presente e ricambi originali sono valori professionali che contraddistinguono MBM sia in Italia che a livello...

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1972 Nasce MBM, azienda familiare che produce cucine professionali, e sin da subito si fa conoscere per l’affidabilità e l’ottimo rapporto qualità/prezzo dei suoi prodotti. 1980-1990 La gamma prodotti si allarga sempre di più ed MBM acquisisce numerose quote di mercato, anche all’estero. 1998 MBM diventa parte del gruppo Eurotec Srl. 2000 MBM entra a far parte del gruppo multinazionale ITW - Illinois Toolworks, leader mondiale nel Food Service Equipme

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magistra Plus|700 magistra Plus|700 è stata progettata con una nuova struttura e nuovi particolari estetici che la rendono la giusta soluzione per chi cerca attrezzature facili da usare e da manutenere e con il miglior rapporto qualità/prezzo.

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| Qualità concreta • Nuova manopola e nuova maniglia per migliorare qualità e affidabilità • Nuova struttura progettata per garantire il massimo della qualità • Fondo in acciaio rendere ogni per macchina più resistente | Valori tangibili • Bruciatori ad alta potenza con efficienza certificata al 60% • Nuova griglia pietralavica con diversi livelli per ottenere migliori risultati di cottura • Nuovo carico acqua con elettrovalvola nei cuocipasta | Facilità di manutenzione • Nuovo camino senza viti facilmente amovibile • Facile connessione per installazioni rapide • Comparto tecnico • Fondo...

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Cucine elettriche | Caratteristiche della gamma | Caratteristiche della gamma I bruciatori Flex Burner sono dotati di sparti-fiamma in ottone a fiamma autostabilizzante, per cucinare in sicurezza e per una più facile manutenzione. Ogni bruciatore ha un range di potenza modulabile da un minimo di 1,5 kW a un massimo di 5,5 / 7 kW, per ottenere massima flessibilità. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori permette l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di diametro. Griglie posa-tegami in ghisa smaltata lavabili in...

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| Caratteristiche della gamma | Caratteristiche della gamma La piastra in ghisa di 10 mm di spessore ha superficie di 40 dm . Nelle versioni a gas il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio da 9 kW, posizionato sotto l’anello centrale mobile. Accensione piezoelettrica e controllo termostatico della temperatura. Nelle versioni con funzionamento elettrico, la piastra di cottura è unica ma presenta 4 zone di cottura con controllo indipendente. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto. Il vetro di cottura di spessore 6 mm, si...

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| Caratteristiche della gamma | Caratteristiche della gamma La piastra di cottura è in acciaio dolce, con finitura levigata o al cromo duro, ed ha spessore di 15 mm. Per facilitare le operazioni di pulizia lo scarico dei grassi avviene in un cassetto estraibile in acciaio inox con capacità fino a 2 litri. La possibilità di cotture differenziate (nei moduli interi) è possibile grazie a bruciatori/elementi elettrici riscaldanti indipendenti. La finitura al cromo permette la cottura in successione di alimenti diversi senza il rischio di trasferimento di odori e sapori quando si passa da una...

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Griglia pietralavica | Caratteristiche della gamma | Caratteristiche della gamma La griglia di cottura è in ghisa reversibile carne/pesce. Cassetto in acciaio inox estraibile ed asportabile per la raccolta dei grassi rilasciati dall’alimento durante la cottura. Nei modelli a modulo intero (80 cm) è possibile realizzare cotture differenziate grazie a bruciatori indipendenti. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto. La griglia di cottura è in ghisa reversibile carne/pesce. Un cassetto estraibile ed asportabile in acciaio inox contenente...

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| Caratteristiche della gamma | Caratteristiche della gamma La vasca ha pareti e fondo in acciaio inox AISI 304 18/10, con angoli arrotondati e parte anteriore sagomata per agevolare lo scarico e le operazioni di pulizia. Il coperchio in acciaio inox è bilanciato e dotato di robuste cerniere. Facile ribaltamento manuale della vasca con ergonomica maniglia frontale. Rubinetto di carico acqua posto sul fronte della macchina. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto. Le pareti della vasca e l’intercapedine sono in AISI 304 mentre il fondo...

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Cucine a gas Dimensioni esterne Dimensioni forno Peso lordo Cucine elettriche Dimensioni esterne Dimensioni forno Peso lordo

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Cucine elettriche Dimensioni esterne Dimensioni forno Peso lordo Peso lordo Tuttapiastra Dimensioni esterne Dimensioni forno Peso lordo Vetroceramica Dimensioni esterne Dimensioni forno Peso lordo Forno elettrico Induzione Dimensioni esterne

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Piastra di cottura Liscia Peso lordo

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Friggitrici Dimensioni esterne Dimensioni vasca Capacità vasca Peso lordo Peso lordo Peso lordo Scaldapatate Modello Dimensioni esterne Dimensioni vasca Griglia pietralavica Dimensioni esterne Peso lordo Griglia ad acqua Modello Dimensioni esterne Resistenze elettriche

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Cuocipasta Modello Dimensioni esterne Dimensioni vasca Capacità vasca Peso lordo Peso lordo Dimensioni esterne Dimensioni vasca Peso lordo Bagnomaria Modello Capacità vasca Brasiere Modello Sup. cottura Capacità vasca monoblocco ribaltabile / rovesciamento manuale MBRG78A Peso lordo Pentole Dimensioni esterne Dimensioni pentola Modello monoblocco

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