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domina Pro|900

domina Pro|900
28Pagine

Estratti del catalogo

cottura modulare

50 anni d’esperienza al servizio dei professionisti della ristorazione MBM è un produttore di livello mondiale nella fornitura di attrezzature per la ristorazione professionale. Fin dal 1972, anno di fondazione dell’azienda, MBM si è distinta per la qualità e l’affidabilità dei propri prodotti e la capacità di offrire ai suoi clienti una proposta di valore completa. Servizio pre-vendita e assistenza clienti, supporto di comunicazione e marketing, assistenza post-vendita sempre presente e ricambi originali sono valori professionali che contraddistinguono MBM sia in Italia che a livello...

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1972 Nasce MBM, azienda familiare che produce cucine professionali, e sin da subito si fa conoscere per l’affidabilità e l’ottimo rapporto qualità/prezzo dei suoi prodotti. 1980-1990 La gamma prodotti si allarga sempre di più ed MBM acquisisce numerose quote di mercato, anche all’estero. 1998 MBM diventa parte del gruppo Eurotec Srl. 2000 MBM entra a far parte del gruppo multinazionale ITW - Illinois Toolworks, leader mondiale nel Food Service Equi

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La tradizione che si rinnova La nuova domina Pro|900 si rinnova nel design senza perdere i tratti distintivi che hanno reso Domina riconoscibile sul mercato, nel mondo. Un nuovo design dalle linee più ergonomiche ed eleganti, con un taglio deciso che dà un forte segnale di modernità ed eleganza.

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domina Pro|900 The real value for your kitchen Una linea attenta alle esigenze dei clienti e alle tendenze del mercato domina rappresenta un’evoluzione pensata per dare una risposta concreta ai bisogni del cliente ed un’offerta unica fatta di macchine robuste, performanti, facili da usare e facili da manutenere.

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| Solidità • Nuova manopola e nuova maniglia cogliere la robustezza a partire dai dettagli per • Fondo in acciaio rendere ogni macchina più resistente per • Nuova struttura progettata per garantire massima solidità • Grado di protezione IPX5 per assicurare la protezione di tutti i componenti e la durata nel tempo delle nostre macchine | Prestazioni • Bruciatori ad alta potenza con efficienza certificata al 60% • Nuovi frytop più potenti garantire una migliore uniformità per • Nuove friggitrici elettriche alta reattività ad • Nuova griglia pietralavica con diversi livelli ottenere migliori...

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| Pulibilità • Nuove friggitrici elettriche con resistenze sollevabili per avere la massima pulibilità della vasca • Numero limitato di viti per avere superfici senza ostacoli • Fondo amovibile per facilitare la pulizia dell’area sottostante le macchine • Nuovo frytop con paraspruzzi amovibile rende la superficie piana e semplice da pulire | Facilità di manutenzione • Nuovo camino senza viti facilmente amovibile • Comparto tecnico posteriore per facilitare il collegamento alle utenze • Nuovo testa a testa per installazioni in tempi record • Fondo amovibile per accedere facilmente all’area...

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domina Pro|900 in base alle tue esigenze: totalmente modulare consente di personalizzare e sfruttare al meglio qualsiasi spazio, attraverso la realizzazione di composizioni su una linea o su due linee contrapposte schiena contro schiena (combinabili anche con gli elementi della linea domina Pro|700) per raddoppiare la produttività in cucina. È possibile creare soluzioni monoblocco, su piedini regolabili in altezza o su ruote, e soluzioni sospese centrali o a parete che garantiscono il massimo della pulibilità.

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Come la vuoi tu Puoi scegliere tra diversi colori con trattamento di verniciatura professionale antigraffio, resistente alle alte temperature. domina Pro|900 è disponibile una serie completa di accessori tra cui i nuovi fianchi terminali che donano alla struttura un design elegante e maggiore solidità, corrimano perimetrali, zoccolature, ruote, colonnine d’acqua, per rendere la cucina totalmente operativa in base alle tue necessità.

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Potenza Flex Burners (kW) 5,5 | Caratteristiche della gamma I bruciatori Flex Burner sono dotati di sparti-fiamma in ottone a fiamma auto-stabilizzante, per cucinare in sicurezza e per una più facile manutenzione. I bruciatori da 5,5 / 7 kW hanno un range di potenza modulabile da un minimo di 1,5 kW a un massimo di 5,5 / 7 kW, mentre i bruciatori da 11 kW hanno un range di potenza modulabile da un minimo di 2 kW a un massimo di 11 kW, per ottenere massima flessibilità. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori...

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Cucine elettriche Potenza delle piastre (kW) | Caratteristiche della gamma Le piastre in ghisa a riscaldamento rapido con dispositivo di sicurezza contro il surriscaldamento sono inserite nel piano “a tenuta”. Piastre quadrate con dimensione 300x300 mm e potenza 3 e 4 kW. Lampade spie segnalano il funzionamento di ogni piastra sul pannello comandi. • Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 2 mm • Fondo in acciaio per garantire maggiore resistenza • Progettata con una protezione all’acqua IPX5 Prestazioni • Piastre a riscaldamento rapido da 50 °C a 400 °C • Commutatore a 6 (+1)...

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Zone isotermiche per cotture differenziate Zone isotermiche per cotture differenziate (mod. TPE99A - TPE99T) | Caratteristiche della gamma La piastra in ghisa di 10 mm di spessore ha superficie di 50 dm2. Nelle versioni a gas il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio da 12 kW, posizionato sotto l’anello centrale mobile. Accensione piezoelettrica e controllo termostatico della temperatura. Nelle versioni con funzionamento elettrico (14 kW), la piastra di cottura è unica ma presenta 4 zone di cottura con controllo indipendente. • Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore...

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