strada ep La Strada EP adotta tecnologie delle industrie medico-chirurgica ed aerospaziale: dove il malfunzionamento è inaccettabile. una ridefinizione di affidabilità, resistenza e controllo della macchina da caffè. La Marzocco ha deciso di progettare la Strada EP (Electonic Paddle) alla luce di un cambiamento nel mercato. Dal momento che sempre più torrefattori hanno iniziato ad adottare pratiche di commercio diretto con i produttori di caffè, abbiamo compreso che c’era il bisogno di una macchina che fosse più stabile, affidabile e versatile che potesse garantire loro di esaltare le caratteristiche distintive di questi caffè. La Strada EP è in grado di riprodurre automaticamente i profili di pressione. Una volta che il barista ha memorizzato un profilo di pressione adatto ad uno specifico caffè, un semplice movimento del paddle replicherà esattamente lo stesso profilo. Grazie al controllo elettronico, il barista può dedicarsi al cliente senza bisogno di modificare manualmente la pressione durante l’erogazione del caffè.

strada ep caratteristiche e specifiche Comando Elettronico Le pompe ad ingranaggi vengono controllate elettronicamente e forniscono un controllo preciso e diretto della pressione. La velocità del motore viene controllata con l’interfaccia del comando classico de La Marzocco. Il comando elettronico permette un controllo assoluto e diretto della pressione in qualsiasi momento dell’estrazione ed viene azionato manualmente dal barista. La tecnologia della Strada EP rende possibile la memorizzazione dei profili per programmare e ripetere i profili di pressione. Caldaie Separate Le caldaie caffè multiple...