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Estratti del catalogo

linea pb La Linea PB, progettata e così chiamata in onore di Piero Bambi, introduce un nuovo livello di prestazioni, affidabilità e artigianalità. per un utilizzo intensivo catturare il passato, immaginando il futuro. La Linea PB è equipaggiata della classica ed iconica carrozzeria in acciaio lucido de La Marzocco, aggiornato con linee semplificate ad un profilo più basso. È inoltre dotata di un’interfaccia software esclusiva, facile da usare, che consente al barista di controllare direttamente la temperatura della caldaia, il volume di erogazione, la dose dal rubinetto dell’acqua calda, lo scarico retro-operativo ed altre opzioni. Il profilo abbassato della Linea PB così come una più ampia area di lavoro, la rendono pratica, senza rinunciare al design italiano apprezzato in tutto il mondo.

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linea pb caratteristiche e specifiche Comando Meccanico Il Comando Meccanico si ispira al gruppo meccanico utilizzato originariamente su La Marzocco GS – la prima macchina espresso a doppia caldaia e con gruppi saturi (1970). Questo Sistema valvolare permette al barista di saturare il caffè con acqua a bassa pressione (line pressure), prima di applicare i canonici 9 bar di pressione. Sebbene sia più complesso, questo sistema dinamico permette al barista di avere controllo sulla variabile della pre-infusione e ridurre il cosiddetto ‘channeling’ per un’estrazione più bilanciata. Doppio PID...

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