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Estratti del catalogo

gs3 Performance a casa – tecnologia e prestazioni de La Marzocco in un design elegante con un ingombro ridotto. attrezzatura professionale per caffè espresso, costruita per la casa. Gli ingegneri de La Marzocco hanno affrontato la sfida di riunire le più avanzate tecnologie de La Marzocco e trasferirle in una macchina espresso ad uso domestico. La gs3 adotta lo stesso sistema di stabilità termica usato nella Strada, e include un sistema di pre-riscaldamento, il controllo termico digitale PID, gruppi saturi, sistema a doppia caldaia e un display digitale. Tali elementi la rendono una piattaforma di lusso per la preparazione del caffè espresso: tutto ciò che si possa desiderare per degustare il miglior espresso fatto il casa. Non ti resta che macinare, dosare e pressare.

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gs3 caratteristiche e specifiche Comando Meccanico Il Comando Meccanico si ispira al gruppo meccanico utilizzato originariamente su La Marzocco GS – la prima macchina espresso a doppia caldaia e con gruppi saturi (1970). Questo Sistema valvolare permette al barista di saturare il caffè con acqua a bassa pressione (line pressure), prima di applicare i canonici 9 bar di pressione. Sebbene sia più complesso, questo sistema dinamico permette al barista di avere controllo sulla variabile della pre-infusione e ridurre il cosiddetto ‘channeling’ per un’estrazione più bilanciata. Tecnologia a...

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