Pozzetti NEWERA Per un classico della gelateria inizia una nuova epoca. I Pozzetti New Era di Ifi rappresentano l’incontro perfetto tra innovazione e tradizione, offrendo soluzioni a refrigerazione ventilata e a glicole. Due tecnologie, un unico obiettivo: garantire performance eccellenti, massimo comfort di utilizzo e ottimizzazione degli spazi. Pioniera, Ifi ha rivoluzionato il mondo dei Pozzetti, introducendo la refrigerazione ventilata, migliorando i sistemi a glicole e creando le carapine antirotazione. Un progresso continuo che porta la conservazione e il servizio del gelato a nuovi livelli...

REFRIGERAZIONE VENTILATA Eccellente spatolabilità. Il sistema di refrigerazione ventilata garantisce una temperatura uniforme all’interno della vasca, eliminando la stratificazione del freddo. Grazie al flusso di aria continuo e omogeneo la differenza di temperatura tra le due carpine, di servizio e di riserva, è ridotta al minimo. La ventilazione assicura un gelato sempre facile da lavorare e pronto per essere servito, anche nella carapina di riserva. Temperatura di esercizio in tempi record. A +30°C ambiente, il sistema Pozzetti ventilati New Era raggiunge la temperatura di esercizio in soli...

Ergonomia. Praticità e comfort ottimali Esclusivo sistema a cestelli. Exclusive basket system. Vasca con angoli interni arrotondati: facile pulizia e maggiore igiene. Tank with rounded inner corners: easy cleaning and improved hygiene. Estrazione guidata delle carapine. L’esclusivo sistema a cestelli, con guide anche nella riserva, garantisce l’antirotazione a ogni livello e facilita l’estrazione delle carapine. A richiesta, rubinetto di scarico per un facile smaltimento dell’acqua dalla vasca in assenza di scarico dedicato. On request, a drain tap for easy disposal of water from the tank in...

Ottimizzazione dello spazio Continuità visiva nell’esposizione. Il sistema di canalizzazione brevettato Ifi garantisce un allineamento uniforme delle carapine, che mantengono sempre la stessa distanza, anche in presenza di vasche con temperature differenti. Un design flessibile che consente di scegliere la temperatura di esercizio e il numero di fori, per una composizione potenzialmente infinita (a partire da 4 fori). Linee perfette. Il piano di servizio e la pannellatura sempre continui, creano superfici senza interruzioni, valorizzano l’eleganza del banco e conferiscono armonia visiva. Unità...

REFRIGERAZIONE A GLICOLE Eccellente spatolabilità. Dall’esperienza del dipartimento Ricerca e Sviluppo Ifi, nasce l’esclusivo sistema di refrigerazione a glicole dei Pozzetti New Era (patent pending). Il sistema garantisce una reale uniformità di temperatura tra la carapina di servizio e quella di riserva, soprattutto nel punto più critico, quello in superficie. Per un gelato sempre spatolabile e pronto per essere servito, anche dalla carapina di riserva. Massima efficienza per un gelato sempre perfetto Performance. Maximum efficiency for perfect gelato every time/ Performance. Efficacité maximale...

Ergonomia. Praticità e comfort ottimali Filtro condensatore amovibile e lavabile. Il filtro condensatore è progettato per consentire una manutenzione ordinaria semplice e rapida. Il filtro è facile da rimuovere senza l’impiego di utensili e lavabile sotto acqua corrente. La corretta pulizia del filtro contribuisce al mantenimento delle prestazioni del compressore nel tempo. Alert intelligente per la pulizia del filtro. Un avanzato pannello di controllo aiuta l’operatore nella gestione della manutenzione ordinaria, segnalando tramite un sistema di allerta, visivo e sonoro, la necessità della pulizia...

Ottimizzazione dello spazio Unità condensatrice integrata. L’unità condensatrice a bordo è sempre posizionata sotto la vasca, anche nella versione con riserva. Una soluzione che ottimizza lo spazio e garantisce un banco compatto e funzionale. Coibentazione fianchi vasca fino a 85 mm. Tank sides insulation up to 3.34”. Sistema anticondensa con cavi caldi. Anti-condensation system with heated cables. Collari in acciaio inox. Stainless steel collars. Vasca compatta. Compact tank. Linee perfette. Il piano di servizio e la pannellatura sempre continui creano superfici senza interruzioni, valorizzano...

Antirotazione. Carapine antirotazione. Ifi ha da tempo dotato l’intera gamma Pozzetti di carapine antirotazione: prima in acciaio inox, poi anche in polietilene alimentare. Il sistema innovativo, industrializzato per prima da Ifi, blocca la carapina all’interno del Pozzetto, impedendone così la rotazione e facilitando l’operatore mentre spatola il gelato, rendendo l’operazione più comoda. La carapina in polietilene ad alta densità (PEHD), certificato per il contatto con gli alimenti, offre diversi vantaggi, è: resistente, maneggevole e versatile, perchè lavabile in lavastoviglie professionali,...

GALILEO My connected Guardian Angel R290 Find out more Plus d'informations ici Entdecke mehr Dati tecnici Data sheet/Fiche technique/Technische Daten/Datos técnicos Climate class/Classe climatique/Klimaklasse/Clase climatica Built-in tank with stainless steel top/Cuve encastrable avec pian en acier inoxydable/Einbauwanne mit Edelstahlplatte/Cuba empotrada con encimera de acero inoxidable Misure pozzetti glicole1 Glycol Pozzetti sizes1/Mesure des cuves de glycol1/Malie des Glykol Pozzetti1/Medidas Pozzetti glicol1 Motore incorporato R290 Motore remoto R452A Moteur incorporò R290 Moteur à distance...

Ifi si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti illustrati in questo catalogo in qualunque momento senza l’obbligo di preavviso. Le finiture riprodotte in questo catalogo sono indicative per le inevitabili differenze dovute alla riproduzione tipografica. l catalogo è stato realizzato con la collaborazione di: The catalogue has been produced with the collaboration of: Ifi reserves the right to make modifications to the products shown in this catalogue at any time without prior notice. The finishings shown in this catalogue are approximate, as a printed reproduction causes inevitable...