Approfondimento tecnico e normativo Ecokitchen
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Sequenza filtri nelle unità Ecokitchen

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Sequenza filtri su sistemi Ecokitchen I filtri installati sui sistemi Ecokitchen garantiscono un abbattimento del particolato e delle componenti odorigene che si sviluppano in aria durante il processo di cottura dei cibi. Le problematiche associate al fastidio degli odori provocato dai fumi delle attrezzature di cottura sono molto comuni, particolarmente in aree urbane e rappresentano un problema per i residenti in prossimità di tali emissioni. Spesso infatti esistono esercizi commerciali come pubs, ristoranti, take aways e laboratori artigianali come gastronomie, panifici ecc. limitrofi...

Filtri installati sui sistemi Ecokitchen Expansion Electronic Srl Un primo stadio, solitamente posto direttamente sulla cappa è il classico filtro a labirinto che tramite un’azione inerziale permette di trattenere le fumane e le notevoli quantità di vapore acqueo e oleoso emesso durante le fasi iniziali della cottura. Successivamente a questa prima fase di filtrazione gli inquinanti particellari e odorigeni vengono convogliati al sistema di abbattimento dove una serie di filtri ad efficienza progressiva hanno lo scopo di trattenere il particolato prodotto dalla cottura dei cibi [1], [2],...

date per mezzo dell’assorbimento. I carboni attivi sono disposti a labirinto in modo da massimizzare la quantità di carbone attivo pari a 22g/m3 di aria trattata, aumentare la superficie di passaggio, limitare la velocità d’attraversamento nei carboni per ottenere una permanenza maggiore dell’aria nei carboni attivi ed ottenere una deodorazione più elevata di un normale sistema a cartucce, dove solitamente impiegano dai 6,5g/m3 ai 13g/m3. Il risultato è che l’aria delle cucine così trattata passa da EHA4 ad EHA2 o addirittura EHA1 rendendo possibile l’espulsione diretta a parete. Un...

La nuova unità filtrante implementata da Expan-sion Electronic è stata creata specificatamente per il trattamento di particelle inquinanti come vapori oleosi e grassi prodotti nelle cucine industriali provenienti dai condotti di scarico e per eliminare gli odori. I filtri all'interno del modulo garantiscono un'efficienza di filtrazione costante e, grazie ad un'elevata capacità di separazione ed accumulo d'olio, consentono un notevole risparmio energetico e basse perdite di carico. Il Modulo è prodotto in ferro zincato e verniciato con polveri epossidiche colore RAL 7035. MODELLO DIMENSIONI...

Filtro in maglia metallica composto da rete metallica zincata e telaio zincato, classe filtro EN 779 G2. Filtro in spugna da 30 PPI in grado di filtrare grandi quantità di olii e grassi. Facile e veloce manutenzione. Filtro elettrostatico per olii modello FEL SYSTEM ad alta efficienza. 230V. Filtro ozonizzante FX, a piastre. (optional) Turbolatore in acciaio inox per aumentare la miscelazione aria, ioni e ozono. (optional) Filtro a labirinto che garantisce il blocco di ulteriori possibili gocce d’olio. Viene posto prima e dopo il filtro ionizzante FI. (optional) Il filtro ionizzante FI...

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