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EDB

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EDB

Riassunto del catalogo prodotti

Introduzione
EDB è un espositore per la frollatura della carne che combina eleganza e funzionalità. È progettato per garantire un processo di maturazione ottimale e un'esposizione elegante, ideale per ristoranti.

Caratteristiche Principali

Design: Costruito in vetrocamera serigrafato "all-black" per un'estetica raffinata.
Processo di Maturazione: Utilizza il sistema Dry Aged Beef per una maturazione delicata che esalta il gusto e le qualità organolettiche della carne.
Dimensioni Personalizzabili: Altezza, larghezza e profondità possono essere realizzate su richiesta del cliente.
Refrigerazione: Sistema di refrigerazione ventilata con valvola elettronica "KVP" per il controllo della pressione dell'evaporatore.
Materiali: Interno in acciaio inox AISI 316, adatto per ambienti salini.
Porta: Porta in vetro termo camera con chiusura magnetica.
Illuminazione: Sistema di illuminazione CRIOLED®.
Unità Frigorifera: Disponibile su richiesta, utilizza GAS R452A.

Specifiche Tecniche

Consumo Energetico: Varia a seconda della presenza dell'unità frigorifera incorporata.
Classe Climatica: ISO 23953-2 3 - M1.
Superficie Espositiva: Disponibile con ripiani in vetro di diverse dimensioni.
Volume Refrigerato: Varia a seconda delle dimensioni dell'unità.
Portata Mensole: Fino a 80 Kg/m².
Peso: Differisce con o senza unità frigorifera incorporata.

Note
Le caratteristiche tecniche possono subire modifiche senza preavviso.

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Estratti del catalogo

EDB is the perfect blend between elegance and functionality. A new display for beef aging that guarantees an optimal product maturation process while offering an elegant presentation. Built in "all-black” silkscreen laminated glass, it features a stylish and functional design which makes it perfect for restaurants as well. IT EDB è la fusione perfetta di eleganza e funzionalità. Un espositore per la frollatura della carne che garantisce un ottimale processo di maturazione del prodotto, assicurandone al contempo un'elegante esposizione. Costruito in vetrocamera serigrafato "all-black”, ha un'estetica...

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Cutting Edge Style!

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La rivisitazione moderna di un metodo antico. EDB consente la frollatura con il sistema Dry Aged Beef, un delicato processo di maturazione che permette di ottenere un prodotto dal gusto unico e dalle eccellenti qualità organolettiche. Dimensioni: altezza, larghezza, profondità, realizzabili su richiesta dal cliente. (optional). en Dimensions: height, width, depth, which can be produced Taylor made upon request of the customer. (optional). fr Dimensions : hauteur, largeur, profondeur, qui peuvent etre réalisées sur requete du client. (optional). de Abmessungen: Hohe, Breite, Tiefe, die vom Kunden...

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L (cm)*= Lunghezza senza spalle. L (cm)*= Length without endwalls. Le caratteristiche tecniche potranno subire modifiche senza preavviso. EN Technical details could be changed without notice. FR Les caractéristiques techniques pourraient subir des modifications sans préavis. DE Ànderungen vorbehalten.

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Ricerche correlate

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