Linea Impasto
La linea impasto comprende macchine per la preparazione e lavorazione degli impasti, tra cui il Generatore di lievito liquido Pavailler Fermentolevain™ e impastatrici a spirale con comandi elettronici avanzati per ottimizzare il processo.
Linea Macchine
Include macchine per la divisione e formatura degli impasti, come spezzatrici idrauliche e volumetriche, arrotondatrici e formatrici per pane, progettate per diverse pezzature e tipi di impasto.
ImpiantiProgettati per la produzione automatica di prodotti da
forno come pizza e pane carrè, con macchine che lavorano in sequenza per garantire efficienza e qualità.
Linea Freddo
Comprende armadi e celle per la fermalievitazione e lievitazione automatica, oltre a surgelatori per la conservazione dei prodotti, essenziali per mantenere qualità e freschezza.
Linea ForniOffre
forni elettrici e a tubi per la cottura uniforme dei prodotti da forno, personalizzabili per diverse esigenze produttive.
Linea Acqua
Include refrigeratori e miscelatori per fornire acqua alla temperatura e dosaggio desiderati, cruciali per il controllo del processo di impasto.
Linea Bauletto
Progettata per la produzione di pane tipo bauletto, include impastatrici, spezzatrice volumetrica, arrotondatrice conica, filonatrice speciale, e forni a carrello rotante.
Linea Filoni
Dedicata alla produzione di filoni, con impastatrici, spezzatrice volumetrica, arrotondatrici, filonatrice speciale, e forni a carrello rotante o a tunnel.
Attrezzature per Fermalievitazione e Lievitazione
Comprende armadi e celle climatizzate con programmatori elettronici per il differimento della lievitazione fino a 72 ore.
Surgelatori
Gamma di surgelatori compatti e a carrello, con capacità variabili e pannelli comandi elettronici per surgelazione o conservazione rapida.
Forni
Descrive vari tipi di forni, tra cui forni a carrello rotante, a tubi anulari di vapore, elettrici a piani, modulari e combinati, con diverse configurazioni e capacità.