Big Green Egg
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Migliora la qualità della tua vita. Informazioni e guida al prodotto -------2022 4 Big Green Egg - come funziona 5 Il segreto del Big Green Egg 7 Le migliori ceramiche e dettagli 8 Trova quello più adatto a te 9 onsigli di base e passaggi più C importanti 10 I sette diversi modelli Infinite possibilità di cottura 38 Chef di prossima generazione 42 È inverno: usciamo! 48 Accessori 62 Consigli sulla manutenzione 68 Ricambi 71 Big Green Egg: un’esperienza che non finisce mai 72 Fan shop 79 ntra a far parte della E 14 a versatilità di un kamado L 16 Tecniche di cottura e ricette Una cucina...

Big Green Egg – come funziona Qualità garantita e materiale ceramico eccellente. REGGULATOR Svolge una mansione duplice, regolando il flusso di aria e controllando la temperatura con precisione. TEMPERATURE GAUGE Segnala con esattezza la temperatura Il coperchio in ceramica a forma di cupola, con Per saperne di più sui segreti del Big Green Egg, dobbiamo viaggiare indietro nel tempo per molti secoli. Più di 3.000 anni fa era già utilizzato in Asia Orientale come un tradizionale forno a legna da ardere. È qui che è stato scoperto e scelto dai giapponesi come metodo di cottura, e lo hanno...

Le migliori ceramiche Dettagli innovativi A prima vista, sembra esserci poca differenza tra questo Big Green Egg e il modello che abbiamo introdotto nel 1974. Tuttavia, le apparenze ingannano. Da allora abbiamo implementato una serie di innovazioni tecnologiche e continueremo a farlo. Perché non vogliamo solo essere il miglior kamado oggi ma anche in futuro. WORLD MAP Controllo esattoCOUNTRIES WITH della temperatura NASA Ceramica di qualità impeccabile sviluppata dalla NASA Semplice da accendere e pronto in soli 15 minuti Vuoi vedere come è fatto un Big Green Egg? 6

Voi e il Big Green Egg; inizia la partita! Come appassionati di cibo, c'è una cosa che sapete per certo: con un Big Green Egg porterete un kamado di qualità nella vostra casa (o nel vostro giardino o sulla vostra terrazza o balcone). Oltre che per grigliare, il Big Green Egg è perfetto per cuocere, affumicare, e per la cottura lenta. Un EGG è più di un barbecue, è una cucina completa all'aperto in cui potete cuocere pizze, affumicare pesce, cuocere lentamente e preparare tutte le cose che potete anche fare in un forno normale. Le possibilità culinarie del Big Green Egg sono illimitate....

Grande, più grande, ancora più grande. Il Big Green Egg 2XL è il più grande membro della famiglia Big Green Egg e il più grande kamado disponibile sul mercato. Tutto in questo modello è impressionante: il peso, la dimensione, l'altezza e la superficie di cottura. Il 2XL è un must di tendenza in tutti i sensi. E con alte prestazioni. Con l'aiuto delle gambe e della maniglia il modello 2XL può essere facilmente spostato. E grazie ad un intelligente meccanismo a cerniera è anche facile da aprire. Notevole nelle dimensioni e nelle possibilità culinarie, ma senza darsi delle arie. I prezzi sono...

Il Big Green Egg Medium è sufficientemente compatto per essere posizionato in un piccolo giardino cittadino, un patio o un balcone, ma è abbastanza grande per grigliare, affumicare, stufare o cuocere per 6 o 8 persone. Con un Medium nel vostro giardino, potete facilmente invitare la vostra famiglia o gli amici a godere di un ottimo cibo. Questo è uno dei motivi per cui questo EGG è uno dei nostri modelli più popolari. Con il convEGGtor e la Baking Stone, potete subito convertire il Big Green Egg Medium in un forno per pizza in cui poter cuocere le migliori pizze di sempre. Può essere un...

Affumicare, arrostire, stufare, cuocere al forno, grigliare - Un nuovo giorno, un nuovo piatto. Sempre. Il Big Green Egg funziona a una temperatura compresa fra 70 °C e 350 °C, permettendo così ogni tipo di cottura. Grigliare, affumicare, soffriggere, stufare, cuocere come al forno o lentamente: con il Big Green Egg, cucinare sarà un gioco da ragazzi. Da una fiorentina o una costata di manzo alla griglia, fino a un curry vegetariano o un cocido madrileño; dalle ostriche al vapore al carpaccio affumicato al fieno; dalla zuppa di pollo asiatica a una quiche ripiena di verdure: nulla sarà mai...

Guarda i nostri video di ricette su YouTube @ Big Green Egg Italia 500 g di farina (tipo 0), più un extra per spolverare 7 g di lievito secco 290 g di acqua 2 cucchiai di olio d'oliva 10 g di sale Pizza all’italiana 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 200 g di pomodori ciliegia 4 olive nere snocciolate 4 foglie di basilico 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di salsa di pomodoro All’opera con... la cottura della pizza! Accessori richiesti Baking Stone Il convEGGtor: da EGG a forno Il convEGGtor in ceramica funge da scudo termico, che impedisce al calore del carbone vegetale di irradiare...

Reverse searing Côte de boeuf con aromi freschi Consiglio: la griglia in ghisa è un accessorio irrinunciabile per ottimizzare i sapori, i colori e gli aromi dei vari ingredienti. Guarda i nostri video di ricette su YouTube @ Big Green Egg Italia All’opera con... La griglia in ghisa Accessori richiesti Cast Iron Grid Il motivo a griglia perfetto su diversi livelli 1 côte de boeuf 3 rametti di timo 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di olio d’oliva pepe q.b. sale marino q.b. olio di semi di girasole per ungere Metodo classico: la tecnica più semplice per grigliare, con la griglia in ghisa...

Tagliatelle saltate con gamberoni Accessori richiesti Carbon Steel Grill Wok All’opera con... la cottura al salto! Consiglio: ungi la wok con carta da cucina e un filo d’olio. Per il massimo del risultato, la wok dovrebbe essere sempre bollente. Pertanto, il resto dell’olio andrebbe mescolato con il cibo da soffriggere o versato nella wok insieme agli altri ingredienti, per evitare che bruci. INGREDIENTI GAMBERONI 12-16 gamberoni 1 peperone lungo dolce 1 cipolla rossa 1 spicchio d'aglio 1 cipollotto 1 peperoncino rosso spagnolo 100 ml di olio di arachidi 400 g di spaghetti udon cotti 2...